Kochen

Kochherde helfen, die Welt zu verändern, heißt es in der Organisation

'Freie Holzöfen'. Das ist die einfache Mission des Himalayan Stove Project, eines gemeinnützigen Unternehmens, das 2009 gegründet wurde, um Menschen, die jetzt mit rudimentären Öfen oder offenen Feuerstellen kochen, eine sauberer brennende Lösung zu bieten. Nach dem Sammeln von Geldern und dem Einrichten der Logistik wird die Organisation in diesem Jahr ihre erste größere Lieferung von 1.400 Herden ausliefern. Wir haben uns letzte Woche mit Gründer George Basch getroffen. -Amy Oberbroeckling

GearJunkie: Beschreiben Sie in wenigen Sätzen, worum es in Ihrer Organisation geht.

George Basch: Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Gesundheit der Menschen in der Region Transhimalaya zu verbessern, die jetzt mit traditionellen, rudimentären Öfen oder über offenem Feuer kochen. Wir stellen Einzelpersonen, Familien und Gemeinden kostenlose, sauber verbrennbare und sparsame Kochherde zur Verfügung.

Das Himalayan Stove Project stellt sauber brennende Holzöfen in den Häusern auf

Sie konzentrieren sich mit Ihrem Ofen auf Fragen der menschlichen Gesundheit und der Umwelt. Erklären.

Unsere Öfen verwenden Holz, verbrennen es jedoch effizienter, sodass weniger Rauch im Inneren entsteht (wenn Menschen kochen). Zusätzlich verfügen unsere Öfen über ein Kaminsystem, damit der reduzierte Rauch außerhalb des Hauses abgeführt werden kann. Auf der Umweltseite verbrennen unsere Öfen immer noch Holz, Mist oder Ernteabfälle, aber sie sind viel effizienter. Sie verbrauchen nur 20% des Brennstoffs für den gleichen Kocheffekt (im Vergleich zu herkömmlichen Methoden). Weniger Treibstoff bedeutet weniger Abholzung und weniger Dung, der von seiner primären Rolle als Dünger und Bodenanreicherung abgezogen wird. Außerdem bedeutet weniger Kraftstoff insgesamt weniger Kohlenstoffemissionen.

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Es gibt verarmte Menschen auf der ganzen Welt. Wie sind Sie dazu gekommen, diese im Himalaya auszuwählen?

Ich hatte eine lebenslange Beziehung zum Himalaya, seit ich 13 Jahre alt war und Lowell Thomas Jr.s 'Out of this world' Buch gelesen habe. Ich hatte vor Beginn des Projekts drei Reisen in die Region unternommen. Dadurch konnte ich mich über die Menschen, ihr Leben und die Umweltprobleme in der Region informieren.

Ihr Hauptofen heißt Envirofit G-3300. Klingt nach Hightech!

Die Öfen werden von Envirofit International, einem Unternehmen aus Fort Collins, Colorado, hergestellt. Es dauerte mehrere Jahre, um das Design zu perfektionieren. Das Modell G-3300 hat keine beweglichen Teile, nur ein austauschbares Keramikstück. Der Herd funktioniert immer noch, auch wenn das Teil weg ist. Es ist auch einfach zu bedienen und sehr ähnlich zu traditionellen Holzöfen. Sie machen einfach ein Feuer an und kümmern sich darum.

Das Ofendesign enthält keine beweglichen Teile und erhöht die Effizienz. Legen Sie Holz auf das Tablett und schieben Sie es ein, während es brennt

Das Projekt wurde 2009 gegründet. Wie viele Familien haben seitdem Öfen erhalten?

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Wir haben im Oktober 2010 drei Dutzend Pilotöfen nach Kathmandu liefern lassen, und sie haben es etwa einen Monat später in die Heimat der Region geschafft. Die Öfen erhielten positive Rückmeldungen, sodass wir beschlossen, fortzufahren und ein modifiziertes Design herzustellen. Die ersten Endproduktionsöfen wurden im vergangenen Frühjahr ausgeliefert. Wir haben gerade die Auslieferung der ersten Großverteilung von 1.400 Herden abgeschlossen.

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Die Öfen sind kostenlos für die Familie im Dorf?

Wir haben ein philanthropisches Modell für die Lieferung von Öfen geschaffen, bei dem die meisten Empfänger verpflichtet sind, ihrer Gemeinde etwas zurückzugeben. Was sie bezahlen, ist nur ein kleiner Bruchteil der Kosten der Öfen. Die Herstellung von Öfen kostet etwa 125 USD, und die Leute, die sie erhalten, geben in der Regel etwa 5 USD zurück.

Was sind Ihre Ziele für die nächsten fünf Jahre?

Der Bedarf und die Nachfrage nach Öfen ist enorm. Nach unseren groben Berechnungen besteht ein Potenzial von Hunderttausenden, vielleicht sogar Millionen von Herden, die nachgefragt werden. Wir hatten uns ursprünglich ein Ziel von 10.000 Herden in fünf Jahren gesetzt. Die Herausforderung, der wir uns gegenübersehen, besteht darin, genügend externe Partnerschaften zu entwickeln, um Lieferungen und Installationen durchzuführen und Geld zu sammeln. Ein Versandbehälter fasst 1.400 Öfen, und jeder Ofen kostet etwa 125 US-Dollar. Ein Behälter hat also einen Wert von 175.000 US-Dollar, was eine enorme Finanzierungsherausforderung darstellt.

Ofen mit Kamin aufgestellt, um Rauch nach draußen abzulassen

Wie überzeugen Sie Einzelpersonen von einer Spende?

Die Menschen im Himalaya gehören zu den ärmsten der Welt und sind am anfälligsten für die Auswirkungen verschmutzter Raumluft. Wegen der harten Lebensbedingungen, denen sie die meiste Zeit des Jahres ausgesetzt sind, haben sie keine Option zum Kochen im Freien, die das ganze Jahr über funktionieren würde.

Wie liefert Ihre Organisation die Öfen an Familien?

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Wir bringen die Öfen per Container nach Kathmandu und organisieren dann den Transport zum Ende der Straße per LKW, Bus, Flugzeug oder was auch immer benötigt wird. Gebietsnichtregierungsorganisationen und die Dorfbewohner verwenden Träger für die endgültige Lieferung.

Vielen Dank, George, und viel Glück mit deiner heldenhaften Leistung!

-Amy Oberbroeckling ist Redaktionsassistentin. Besuchen Sie die Website des Himalayan Stove Project, um mehr zu erfahren, oder spenden Sie für die Sache.

Zufrieden mit ihrem neuen Ofen aus dem Himalaya-Ofenprojekt